Tortillas de ricota y champiñones kids

Tortillas de ricota y champiñones kids

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Ingredientes

  • 4 un Tortilla de maíz
  • 4 cda(s) Ricota
  • 1.25 taza(s) Champiñones
  • 100 gr Queso fresco
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
Preparación
  1. 1
    Precalentar el horno a 220°C. Aceitar ligeramente una lata de horno, poner las tortillas integrales y agregar aceite sobre estas ultimas.
  2. 2
    En un recipiente mezclar el queso fresco triturado (con un tenedor) con la ricotta, agregar sal a gusto.
  3. 3
    En un sartén agregar aceite y saltear las cebollas cortadas en pluma por 3 mins, retirar y reservar (que se mantengan crujientes). En el mismo sartén saltear por 3 mins los champiñones cortados en láminas, retirar y reservar. (no agregar sal a los champiñones hasta que se retiren del fuego para que no pierdan agua).
  4. 4
    Cubrir cada tortilla con la mezcla de ricota. Sobre ella poner los champiñones y la cebolla. Llevar al horno por 20-25 mins o hasta que estén doradas.
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Fondo
377 kcal/p
Dificultad

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