Hamburguesas de lentejas con ensalada fácil kids

Prepare sus ingredientes: colocar las lentejas en un colador bajo el chorro de agua, enjuagar y estilar.

Calentar un sartén con una pizca de aceite y cocinar el sofrito 5 mins. Retirar y esperar que se enfríe.

Mezclar las lentejas con la mitad de los huevos enteros y la otra mitad solamente yemas y con el sofrito, revolver hasta incorporar bien.

Llevar la mezcla a un sartén aceitado, durante 6 mins por lado. Quedará una hamburguesa grande. Cortar en trozos.

Servir acompañado de ensaladas aliñadas a gusto.