Timbales de brócoli thermomix

Ponga en el vaso 375 g de agua y 4 g de sal.

Separe los ramilletes de brócolis y colóquelos en el recipiente Varoma. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y programe 15 min/Varoma/vel 1. Retire el recipiente Varoma con cuidado de no quemarse utilizando la tapa del Varoma como bandeja. Elimine el agua del vaso.

Ponga el brócoli cocido en el vaso, agregue los huevos, la crema, la sal, la pimienta, la nuez moscada y mezcle 1 min/vel 5.

Reparta la mezcla en 6 moldes cubiertos con film plástico. Colóquelos en el recipiente Varoma.

Vierta 375 g de agua en el vaso y ponga el recipiente Varoma en su posición con los timbales y programe 25 min/Varoma/vel 1. Retire el recipiente Varoma y verifique que este cocido los flanes.

En un plato para servir dé vuelta los timbales de brócoli, desmóldelos y sírvalos calientes.