Ensalada de hojas verdes, apio y naranja con aderezo de yogurt y remolacha thermomix

16 INGREDIENTES • 6 PASOS • 10 MINUTOS
Cocción
5 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
Fácil
Ensalada de hojas verdes, apio y naranja con aderezo de yogurt y remolacha thermomix

Receta para

5 - 6
6
Personas

Ingredientes

16 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 100 gr Yogurt natural
  • 150 gr Betarraga
  • 40 gr Aceite oliva
  • 5 gr Aceite sésamo
  • 2 un Limón
  • 15 gr Mostaza
  • 1/2 cdta(s) Comino
  • 1/4 cdta(s) Pimienta
  • 1/2 cdta(s) Sal fina
  • 400 gr Apio
  • 100 gr Lechuga
  • 100 gr Espinaca
  • 100 gr Rúcula
  • 200 gr Naranja
  • 50 gr Almendras laminadas
  • 30 gr Ciboulette
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: cocine la remolacha; saque jugo al limón.
  2. 2
    Para cocer las remolachas, ponerlas en una olla con sal a gusto y cubrir con agua fría. Poner la olla a fuego alto y hervir. Una vez que hirvieron, bajar el fuego a medio y dejar cocer por 45 a 60 minutos. Una vez listas retirar del fuego y poner en agua fría.
  3. 3
    Para el aderezo: ponga en el vaso el yogurt, la remolacha previamente cocida, el aceite de oliva y de sésamo, el jugo de limón, la mostaza, el comino, sal y pimienta y programe 30 seg/vel 6.
  4. 4
    Con la ayuda de la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y programe 1 min/vel 7. Reserve.
  5. 5
    Para el armado: en una fuente grande para ensaladas ponga las hojas verdes, el apio, la naranja, las almendras, el cebollín y mezcle.
  6. 6
    Sirva la ensalada junto al aderezo y salpimiente a gusto.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
119 15.7 5.4 5.3
Evalúa y comenta esta receta

    Recetas relacionadas