Palta reina

Prepare sus ingredientes: pelar las aguacates y cortarlas a lo largo para que queden mitades iguales y retirar el cuezco; drenar el atún; lavar y picar el pimentón en cubitos pequeños; lavar la lechuga.

Sazonar las aguacates por dentro con sal y limón.

En un bol, mezclar el atún con el pimentón y la mayonesa.

Rellenar cada mitad de aguacate de forma abundante.

En un plato o fuente, acomoda cada aguacate sobre las hojas de lechuga.