Pepino y aliño de yogurt thermomix
8 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 15 MINUTOS
Cocción
-
Preparación
15 min.
Dificultad
Fácil
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
8 ingredientes
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- 3 un Pepino
- 20 ml Vinagre blanco
- 50 ml Aceite oliva
- 20 gr Menta
- 2 diente(s) Ajo
- 4 un Yogurt natural
- 1/2 cdta(s) Pimienta
- 1/2 cda(s) Sal fina
Instrucciones
5 pasos
- 1Lave, pele y pique el pepino en trocitos pequeños. Reserve en el canastito para que vaya eliminando agua y agregue un poco de sal.
- 2Emulsione el vinagre con el aceite, la sal y la mitad de las hojas de menta programando 15 segundos en velocidad 5.
- 3Incorpore los dientes de ajo y triture 30 segundos en velocidad 5.
- 4Añada los yogures y el pepino reservado, la pimienta, y mezcle todo en velocidad 1 y 1/2.
- 5Monte la ensalada en una fuente y adorne con el resto de las hojas de menta.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 104 | 16.5 | 6.5 | 1.8 |
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