Bastones de verduras con hummus
Ingredientes
- 1 un Zanahoria
- 1/2 un Pepino
- 1/2 un Zapallo italiano
- 1/8 un Apio
- 1/2 un Pimentón rojo
- 1 taza(s) Garbanzos (conserva)
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1/2 cda(s) Tahini
- 1 pizca Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 1/2 cdta(s) Sésamo
Preparación
- 1Lavar y pelar la zanahoria, el pepino y el calabacín. Lavar el pimentón y el apio.
- 2Picar todas las verduras en bastones.
- 3Drenar el agua de los garbanzos y reservarla para el hummus.
- 4Para el hummus: procesar en una minipimer los garbanzos con el tahini, el aceite de oliva, sal y pimienta. Si es necesario, agregar de a poco el agua de los garbanzos para suavizar la consistencia.
- 5Decorar con sésamo.
- 6Disponer el hummus en el medio de las verduras.
Detalle receta
Entrante
182 kcal/p
Dificultad
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