Bastones de verduras con hummus

Bastones de verduras con hummus

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Ingredientes

  • 1 un Zanahoria
  • 1/2 un Pepino
  • 1/2 un Zapallo italiano
  • 1/8 un Apio
  • 1/2 un Pimentón rojo
  • 1 taza(s) Garbanzos (conserva)
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/2 cda(s) Tahini
  • 1 pizca Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 1/2 cdta(s) Sésamo
Preparación
  1. 1
    Lavar y pelar la zanahoria, el pepino y el calabacín. Lavar el pimentón y el apio.
  2. 2
    Picar todas las verduras en bastones.
  3. 3
    Drenar el agua de los garbanzos y reservarla para el hummus.
  4. 4
    Para el hummus: procesar en una minipimer los garbanzos con el tahini, el aceite de oliva, sal y pimienta. Si es necesario, agregar de a poco el agua de los garbanzos para suavizar la consistencia.
  5. 5
    Decorar con sésamo.
  6. 6
    Disponer el hummus en el medio de las verduras.
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Entrante
182 kcal/p
Dificultad

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