Pastel de arroz vegetariano
11 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 1 HORA 5 MINUTOS
Cocción
55 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
11 ingredientes
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- 2 cda(s) Aceite
- 1/2 un Cebolla
- 1/2 cdta(s) Ají de color
- 150 gr Carne de soya
- 1/2 cdta(s) Orégano
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 4 un Aceituna negra
- 1 un Huevo
- 3/4 taza(s) Arroz
- 20 gr Queso parm rallado
Instrucciones
9 pasos
- 1Para preparar arroz: en una olla, agregar la mitad del aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
- 2En un sartén calentar el resto del aceite a fuego medio, agregar la cebolla picada en cubos chicos y cocinar 10-12 mins sin dorar.
- 3Remojar la carne de soya según las instrucciones del envase.
- 4Añadir al sartén en que está la cebolla el ají de color y cocinar 1 min. Incorporar la carne de soya y revolver para mezclar. Cocinar siempre a fuego medio 5-8 mins o hasta dorar ligeramente la carne. Sazonar con orégano, sal y pimienta.
- 5Agregar 0,5 taza de agua caliente por cada 1 cebolla y cocinar 5 mins. Reservar.
- 6Hacer los huevos duros (cocerlos en agua hirviendo por 8 minutos aprox.). Una vez listos, dejar enfriar bajo el chorro de agua fría, pelarlos y partirlos en mitades.
- 7Distribuir el pino de soya en pailas individuales.
- 8Luego, colocar en cada paila 2 aceitunas y ½ huevo duro cortado en mitades.
- 9Cubrir las pailas con arroz y espolvorear con queso rallado. Hornear hasta que se dore.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
412 | 45.3 | 46.1 | 7.1 |
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3.0
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