Pimientos gratinados con papas al horno y acelga a la crema
13 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 50 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
13 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 un Pimentón rojo
- 2 cda(s) Aceite
- 1/4 un Cebolla
- 1 pizca Ají de color
- 1 pizca Comino
- 1/2 taza(s) Caldo (verdura)
- 1 cda(s) Concentrado tomate
- 2 un Palmitos
- 100 gr Choclo desg congelado
- 20 gr Queso parm rallado
- 2 un Papa
- 1/2 un Acelga
- 50 gr Crema de leche
Instrucciones
11 pasos
- 1Calentar el horno a temperatura media.
- 2Cortar la parte superior de los pimentones y reservar. Retirar con cuidado las semillas, evitando dañar el pimentón.
- 3Poner a cocer las papas en agua hirviendo con sal a gusto, unos 20 mins aprox.
- 4Lavar la acelga. Hervir agua. Una vez hervida, echar a cocer la acelga con la mitad de la sal, unos 5 a 10 mins aproximadamente. Escurrir, volver a la olla y agregar la crema.
- 5Cocer el maíz según las indicaciones del envase.
- 6Drenar el agua de los palmitos y cortarlos en cubitos pequeños.
- 7Mezclar el maíz con los palmitos.
- 8Rellenar los pimentones con la mezcla y espolvorear con el queso rallado.
- 9Tapar con las partes superiores reservadas y poner en una bandeja del horno. Hornear 15 mins.
- 10Servir medio pimentón por persona, una papa y acelgas con crema a gusto.
- 11Si prefieres hacer caldo casero: echa en una olla con aceite de oliva las verduras que tengas bien lavadas y cortadas en trozos pequeños, sofríe unos 5 mins, luego agrega 1-2 L de agua caliente y espera que hierva. Colar y utilizar.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
382 | 58.3 | 13.8 | 13.5 |
Evalúa y comenta esta receta