Posta rosada de cerdo a la cerveza negra con risotto de setas

11 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 10 MINUTOS
Cocción
60 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Posta rosada de cerdo a la cerveza negra con risotto de setas

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Ingredientes

11 ingredientes
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  • 300 gr Cerdo (posta rosada)
  • 1/2 taza(s) Arroz arborio
  • 2 taza(s) Caldo (verdura)
  • 40 gr Queso parmesano
  • 1/2 cda(s) Mantequilla
  • 1/4 un Cebolla
  • 1/4 taza(s) Vino blanco
  • 1/4 cdta(s) Salsa de soya
  • 1 pizca Pimienta
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/2 un Cerveza negra
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Cortar la cebolla y sofreír con un chorrito de aceite de oliva.
  2. 2
    Agregar el arroz y revolver hasta que se empieze a poner traslúcido. Agregar el vino y seguir revolviendo.
  3. 3
    Ir agregando el caldo preparado según las instrucciones del envase de a poco para que vaya absorviendo el arroz y sin dejar de revolver.
  4. 4
    Cuando se acabe el caldo, agregar la mantequilla y el queso recién rallado.
  5. 5
    Cortar la posta rosada de cerdo Super Cerdo® en pequeños bistecs, hacerlos en un sartén con un poco de aceite de oliva, salsa de soya y pimienta. Agregar la cerveza negra y cocinar 5 minutos.
  6. 6
    Servir el risotto con la carne y disfrutar.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
185 18.7 7.4 8.7
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