Espárragos
Ingredientes
- 12 un Espárragos frescos
- 1 un Limón
- 1 pizca Sal fina
- 2 cda(s) Aceite oliva
Preparación
- 1Prepare sus ingredientes: cocinar los espárragos; preparar vinagreta.
- 2Para cocinar los espárragos, agregarlos a una olla con agua fría y sal a gusto. Una vez que hierva, cocinar por 3 a 6 minutos dependiendo del grosor (a mayor grosor, mayor tiempo de cocción). Una vez listos retirar del fuego, colar y poner bajo el chorro de agua fría para evitar que se siga cociendo. Dejar enfriar.
- 3Para la vinagreta: mezclar el aceite de oliva, la sal y el limón a gusto.
- 4Servir 6 espárragos por persona y servir aliño a gusto.
Detalle receta
Entrante
30 kcal/p
Dificultad
Sé el primero en comentar esta receta!