Costillar de cerdo con papas

5 INGREDIENTES • 5 PASOS • 60 MINUTOS
Cocción
45 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Intermedia
Costillar de cerdo con papas

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1 - 2

Ingredientes

5 ingredientes
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  • 500 gr Cerdo (costillar)
  • 100 ml Cerveza
  • 5 un Papa amarilla
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1 cdta(s) Sal
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Encender el carbón hasta que se empiece a poner blanco. Una vez encendido el fuego, poner el costillar de cerdo Super Cerdo® por el lado de los huesos hasta que empiece a dorar y darle vuelta por el lado de la carne.
  2. 2
    En un pedazo de alusa foil, disponer un chorro de aceite de oliva y las papas pequeñas, agregar una pizca de sal y cerrar el alusa foil en forma de sobre. Disponer el sobre bajo los carbones encedidos y tapar con mas carbón durante 20 minutos.
  3. 3
    Una vez pasados 30 minutos, dar vuelta nuevamente el costillar por el lado de los huesos y agregar un chorro de cerveza y más sal.
  4. 4
    Una vez pasados 15 minutos más, retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos.
  5. 5
    Cortar y servir junto a las papas.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
1245 74.7 61.1 77.6
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