Ensalada siciliana con camarones thermomix

10 INGREDIENTES • 7 PASOS • 25 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
Fácil
Ensalada siciliana con camarones thermomix

Receta para

5 - 6
6
Personas

Ingredientes

10 ingredientes
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  • 200 gr Cebolla morada
  • 30 gr Vinagre
  • 10 gr Perejil
  • 50 gr Aceite oliva
  • 3 un Limón
  • 1/2 cdta(s) Sal fina
  • 1/4 cdta(s) Pimienta
  • 500 gr Camarones
  • 200 gr Hinojo
  • 400 gr Tomates cherry
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Lave, pele y corte la cebolla en rodajas delgadas. Lave y saque las hojas al perejil. Lave y corte en mitades los tomates cherry. Exprima 2 limones y al tercero córtele tiritas de cáscara. Corte el hinojo en láminas.
  2. 2
    Saque la piel a los gambas.
  3. 3
    Ponga un bol sobre la tapa del vaso y pese la cebolla, el vinagre en él. Remueva y reserve.
  4. 4
    Ponga en el vaso el perejil, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal, la pimienta. Emulsione 20 seg/vel 8. Vierta el aliño en el otro bol y reserve.
  5. 5
    Ponga en el vaso 300 ml de agua. Ponga los gambas en el recipiente Varoma, espolvoree con 2-3 pizcas de sal y añada 3 láminas de limón. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y programe 10 min/Varoma/vel 1.
  6. 6
    Escurra la cebolla en la bandeja Varoma y deseche el vinagre. Retire el Varoma, coloque la bandeja Varoma con las cebollas, sitúe el Varoma de nuevo en su posición y programe otros 5 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma.
  7. 7
    Ponga la cebolla y el hinojo en una fuente, añada los tomates cherry en mitades y reparta los langostinos por encima. Riegue la ensalada con el aliño y decore con las láminas de limón restantes. Sirva fría o a temperatura ambiente.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
146 12.6 20.8 1.8
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