Mini quiche de tomates confitados y queso crema

10 INGREDIENTES • 4 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Mini quiche de tomates confitados y queso crema

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1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes
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  • 1/2 un Masa pascualina
  • 75 gr Queso crema
  • 1/2 cda(s) Salsa de tomate
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1 cda(s) Aceto balsámico
  • 100 gr Tomates cherry
  • 1 un Huevo
  • 1/2 un Caldo (verdura)
  • 1/2 cdta(s) Miel
  • 1 pizca Pimienta
Instrucciones
4 pasos
  1. 1
    Lava los tomates y ponlos en una fuente para hornear; hacer un corte con un cuchillo afilado y añadir el aceite de oliva, el caldo de verduras, un poco de vinagre balsámico y hornear a 200°C durante 15 min. Cuando estén cocidos, añade sobre los tomates una cucharadita de miel y se deja enfriar.
  2. 2
    Corta la masa usando un molde pequeño o un vaso de boca ancha.
  3. 3
    Prepara el relleno mezclando el queso crema con los huevos, la salsa de tomate, sal, pimienta, y mezclar bien. Pon los discos de masa en la base de los moldes (con papel de horno). Añade la mezcla de queso crema y un tomate confitado en cada una. Hornear durante 15 min. a 180 ° C. Sírvelo caliente o frío.
  4. 4
    Si prefieres hacer caldo casero: echa en una olla con aceite de oliva las verduras que tengas bien lavadas y cortadas en trozos pequeños, sofríe unos 5 mins, luego agrega 1-2 L de agua caliente y espera que hierva. Colar y utilizar.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
653 61 8.7 41.9
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