Ensalada de endibias, palmitos y salsa de queso azul thermomix

Prepare sus ingredientes: corte el queso azul en trozos, corte las endibias en cuartos, corte los palmitos en láminas, tueste las almendras laminadas.

Ponga en el vaso el queso, el vino blanco y caliente 3 min/100°C/vel 3.

Añada la crema, la pimienta y programe 10 min/120°C/vel 1. Vierta en un bol y deje templar 30 minutos aprox.

Mientras tanto, coloque las endibias en una fuente redonda plana y ponga encima las láminas de palmitos. Vierta la salsa reservada y espolvoree con las almendras tostadas. Sirva.