Ensalada de endibias, palmitos y salsa de queso azul thermomix

Ensalada de endibias, palmitos y salsa de queso azul thermomix

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Ingredientes

  • 120 gr Queso azul
  • 60 ml Vino blanco
  • 200 gr Crema de leche
  • 1/2 cdta(s) Pimienta
  • 400 gr Endivia
  • 250 gr Palmitos
  • 20 gr Almendras laminadas
Preparación
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: corte el queso azul en trozos, corte las endibias en cuartos, corte los palmitos en láminas, tueste las almendras laminadas.
  2. 2
    Ponga en el vaso el queso, el vino blanco y caliente 3 min/100°C/vel 3.
  3. 3
    Añada la crema, la pimienta y programe 10 min/120°C/vel 1. Vierta en un bol y deje templar 30 minutos aprox.
  4. 4
    Mientras tanto, coloque las endibias en una fuente redonda plana y ponga encima las láminas de palmitos. Vierta la salsa reservada y espolvoree con las almendras tostadas. Sirva.
  5. 5
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Entrante
227 kcal/p
Dificultad

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