Ensalada de endibias, palmitos y salsa de queso azul thermomix
Ingredientes
- 120 gr Queso azul
- 60 ml Vino blanco
- 200 gr Crema de leche
- 1/2 cdta(s) Pimienta
- 400 gr Endivia
- 250 gr Palmitos
- 20 gr Almendras laminadas
Preparación
- 1Prepare sus ingredientes: corte el queso azul en trozos, corte las endibias en cuartos, corte los palmitos en láminas, tueste las almendras laminadas.
- 2Ponga en el vaso el queso, el vino blanco y caliente 3 min/100°C/vel 3.
- 3Añada la crema, la pimienta y programe 10 min/120°C/vel 1. Vierta en un bol y deje templar 30 minutos aprox.
- 4Mientras tanto, coloque las endibias en una fuente redonda plana y ponga encima las láminas de palmitos. Vierta la salsa reservada y espolvoree con las almendras tostadas. Sirva.
- 5
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Entrante
227 kcal/p
Dificultad
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