Tortilla de zanahoria con arroz
8 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 60 MINUTOS
Cocción
45 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Fácil
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1/4 un Cebolla
- 4 un Zanahoria
- 2 un Huevo
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 2 cda(s) Aceite
- 3/4 taza(s) Arroz
Instrucciones
5 pasos
- 1Prepare sus ingredientes: lavar, pelar y rallar las zanahorias; lavar, pelar y picar la cebolla fina.
- 2Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
- 3En un sartén echar la mitad del aceite de oliva, agregar la cebolla y sofreír hasta que esté traslúcida.
- 4En un bol, mezclar la zanahoria rallada, el sofrito de cebolla, los huevos, la sal y la pimienta. Revolver y mezclar bien.
- 5En el mismo sartén agregar el resto del aceite de oliva, agregar la mezcla y cocinar 10 mins por un lado o hasta cuajar bien. Luego, con la ayuda de un plato, dar vuelta la tortilla y cocinarla por el otro lado hasta cuajar completamente.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 173 | 24.8 | 7.9 | 4.5 |
encuentro que queda mucho mejor si se sofríe también la zanahoria antes de mezclarla con los huevos. Podrían poner cuántos gramos de zanahoria son aprox. En mi caso usé sólo 8 zanahorias y quedó bien con los 6 huevos.
Súper fácil y rica.