Maíz, tomates cherry, aguacate y ejotes

Maíz, tomates cherry, aguacate y ejotes

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Ingredientes

  • 1/2 taza(s) Choclo desg congelado
  • 40 gr Porotos verdes
  • 1/4 taza(s) Tomates cherry
  • 1/2 un Palta
  • 1/2 taza(s) Albahaca
  • 1 pizca Sal fina
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1 un Limón
Preparación
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: cocinar el maíz; cocinar los ejotes; lavar y cortar los tomates cherry en mitades; lavar y picar la albahaca en tiritas finas; pelar las aguacates y picarlas en cubitos.
  2. 2
    Para cocer el maíz, hervir agua en una olla, suficiente para cubrirlo. Una vez hervida el agua, agregar el maíz y esperar a que esta vuelva a hervir. Dejar cocinar de 4 a 6 mins. Sacar y enfriar.
  3. 3
    Para cocer los ejotes, ponerlos en una olla con agua hirviendo y sal a gusto. Mantener en ebullición por 4 a 6 mins. Sacar y enfriar.
  4. 4
    Mezclar todos los ingredientes en una fuente.
  5. 5
    Aliñar a gusto con sal, aceite y limón.
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Entrante
137 kcal/p
Dificultad

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