Costillar de cerdo a la chilena al horno con papas fritas

7 INGREDIENTES • 5 PASOS • 1 HORA 50 MINUTOS
Cocción
50 min.
Preparación
60 min.
Dificultad
Intermedia
Costillar de cerdo a la chilena al horno con papas fritas

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Ingredientes

7 ingredientes
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  • 400 gr Cerdo (costillar a la chilena)
  • 2 un Cebolla
  • 1/2 taza(s) Vino blanco
  • 3 un Papa
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 2 cda(s) Aceite
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Cortar la cebolla blanca en pluma.
  2. 2
    Salpimentar el costillar a la chilena Super Cerdo® por todas sus caras y poner en una bandeja de horno junto con la cebolla y el vino blanco. Tapar con papel aluminio para luego cocinar en el horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos.
  3. 3
    Lavar y pelar las papas, cortar en cubos similares, secar muy bien procurando quitar el exceso de agua para luego freír en una olla con aceite.
  4. 4
    Pasado los primeros 30 minutos de la cocción del costillar, quitar el papel aluminio y hornear durante 20 minutos más para terminar cocción y formar una costra.
  5. 5
    Servir caliente junto con las papas fritas.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
246 46.6 5.4 0.3
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5.0 1 comentario

  • Hace 1 año

    Muy rica, la prepare y todos en la casa se la devoraron… solo que para la próxima le voy a poner menos cebolla por que me pareció que era mucha

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