Trufas thermomix

Trufas thermomix

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Ingredientes

  • 100 gr Crema de leche
  • 50 gr Chocolate amargo polvo
  • 150 gr Cobertura chocolate
  • 10 cdta(s) Coñac
Preparación
  1. 1
    Ponga en el vaso la crema y caliente 4 min/100ºC/vel 2.
  2. 2
    Añada los chocolates troceados previamente en pedazos de 2 cm aprox. y triture a 20 seg/vel progresiva 5-9.
  3. 3
    Incorpore el coñac y mezcle 15 seg/vel 6.
  4. 4
    Vierta la mezcla en un bol e introdúzcalo en el nevera. Cuando la mezcle esté solidificada, haga bolitas con la ayuda de 2 cucharitas. Páselas por cacao o mostacillas de chocolate. Una vez listas déjelas refrigeradas hasta el momento de consumirlas, colóquelas en cápsulas de papel.
  5. 5
    Sirva 4 a 5 trufas por persona.
  6. 6
    Foto de: https://www.recetasthermomix.cl/?recipe=trufas
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254 kcal/p
Dificultad

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