Ensalada de lentejas, manzana y apio con vinagreta de nueces thermomix

Prepare sus ingredientes: cocine las lentejas, saque las hojas a la lechuga, saque jugo al limón, lave, pele y pique las manzanas en cuartos y el apio en trozos medianos.

Coloque las hojas de los corazones de la lechuga en una fuente de servir. Reserve.

Disponga las lentejas cocinadas en un bol.

Ponga en el vaso el queso fresco y trocee 10 seg/vel 4. Incorpórelo al bol con las lentejas.

Ponga en el vaso la cebolla, la manzana pelada y picada en cuartos, el apio picado en trozos, el chorrito de limón y programe 4 seg/vel 5. Agregue al bol con las lentejas.

Para la vinagreta: ponga en el vaso los ingredientes de la vinagreta y triture 2 seg/vel 5. Vierta la vinagreta en el bol, mezcle y vierta la ensalada en la fuente sobre las hojas de lechuga.

Sirva inmediatamente.