Tortilla de acelga con arroz
8 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 45 MINUTOS
Cocción
35 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
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1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
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- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1/4 un Cebolla
- 1/2 un Acelga
- 2 un Huevo
- 2 cda(s) Aceite
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 3/4 taza(s) Arroz
Instrucciones
6 pasos
- 1Prepare sus ingredientes: lavar la acelga; lavar, pelar y picar la cebolla fina.
- 2Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
- 3Cocer la acelga en agua hirviendo, unos 5 a 7 mins. Una vez lista la acelga, estilar bien y picar fina.
- 4En un sartén echar la mitad del aceite de oliva, agregar la cebolla y sofreír hasta que esté traslúcida.
- 5En un bol, mezclar la acelga cocida y picada, el sofrito de cebolla, los huevos, la sal y la pimienta. Revolver y mezclar bien.
- 6En el mismo sartén agregar el resto del aceite de oliva, agregar la mezcla y cocinar 10 mins por un lado o hasta cuajar bien. Luego, con la ayuda de un plato, dar vuelta la tortilla y cocinarla por el otro lado hasta cuajar completamente.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
166 | 22.4 | 9.5 | 4.5 |
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5.0
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