Pavo jugoso al horno y finas hierbas con puré de papas maría ayuda

Para el puré: lavar y pelar las papas. En una olla echar a cocer las papas en agua hirviendo con sal (20 a 30 mins). Cuando estas ya estén cocidas (blandas), estilar y moler hasta formar un puré. Agregar la mantequilla y revolver hasta homogeneizar. Incorporar la leche para conseguir la consistencia deseada.

Moler todos los ingredientes de la marinada (cilantro, perejil, albahaca, jugo de limón, salsa de soya, aceite y 2 cucharadas de agua) en una mini pimer o licuadora.

Luego, en una fuente para horno, poner los filetes de pechuga de pavo, la salsa marinada y dejar reposar por unas 3 horas en el refrigerador.

Luego, precalentar el horno a 180°C y poner la fuente del pavo (con la salsa marinada) a hornear por unos 30 minutos y revisa si está cocido (si no, dejarlo un poco más).

Sacar la fuente del horno, cortar el pavo y servir con cucharadas de su jugo.

Servir acompañado de puré de papas.