Pastel de zapallo italiano con jurel

Pastel de zapallo italiano con jurel

2

Ingredientes

  • 300 gr Jurel congelado
  • 1 un Zapallo italiano
  • 1/2 un Cebolla
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 1/4 taza(s) Pan rallado
  • 1 un Huevo
  • 2 cda(s) Queso parm rallado
  • 1/4 un Pimentón rojo
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
Preparación
  1. 1
    Rallar los zapallos italianos, cortar el ajo, la cebolla y el pimentón en cubos.
  2. 2
    En una sartén freír con el aceite de oliva la cebolla y el ajo. Luego añadir el pimentón en cubitos. Dejar en el fuego hasta que la cebolla esté bien dorada, una vez listo, agregar el zapallo por 3 minutos más aprox. Salpimentar. Dejar enfriar.
  3. 3
    Luego, en un bol agregar la mezcla de zapallo italiano, huevos, pan rallado y la mitad del queso parmesano. Mezclar hasta unir bien todos los ingredientes.
  4. 4
    Dejar reposar unos minutos y verter la preparación en una fuente para horno.
  5. 5
    Cortar los filetes de jurel en cubos y poner sobre el budín antes de llevar al horno. Terminar con más queso rallado.
  6. 6
    Cocinar en el horno precalentado a 180ºC por unos 15 minutos, hasta que se dore y el queso se derrita.
Detalle receta
Fondo
131 kcal/p
Dificultad

Califica esta receta

Comentarios
    Sé el primero en comentar esta receta!