Pollo rostizado glaseado con arándanos con puré de papas con tocino

11 INGREDIENTES • 7 PASOS • 1 HORA 20 MINUTOS
Cocción
35 min.
Preparación
45 min.
Dificultad
Intermedia
Pollo rostizado glaseado con arándanos con puré de papas con tocino

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Ingredientes

11 ingredientes
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  • 4 un Pollo (trutro ala)
  • 1 taza(s) Arándanos
  • 1/2 un Cebolla morada
  • 2 cda(s) Azúcar granulada
  • 2 cda(s) Mantequilla
  • 2 un Papa
  • 2 un Tocino
  • 1/4 taza(s) Leche entera
  • 1/4 cdta(s) Sal gruesa
  • 1 pizca Pimienta blanca
  • 2 cda(s) Aceite oliva
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    En un sartén con la mitad de la mantequilla, agregar los arándanos, el azúcar y una pizca de sal. Cocinar hasta obtener una salsa espesa. Reservar.
  2. 2
    En una fuente para horno, poner una cama de cebolla, rociar con aceite de oliva, agregar los trutos ala Super Pollo® y sal. Terminar con la salsa de arándanos y cocinar por 35 minutos a 180ºC hasta que esté rostizado. Reservar.
  3. 3
    Limpiar y pelar las papas, llevar a una olla con abundate agua y cocinar hasta que estén blandas (unos 30 a 40 mins aprox.). Formar un puré, terminar con leche y mantequilla y salpimentar. Reservar.
  4. 4
    En sartén dorar el tocino y cortar en cubitos. Reservar.
  5. 5
    Unir el puré con el tocino recién dorado. Reservar.
  6. 6
    Servir el pollo con abundante salsa de arándanos y puré.
  7. 7
    Disfrutar.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
425 54.5 11.2 19.3
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