Tortilla de porotos verdes con arroz bbb
7 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 55 MINUTOS
Cocción
50 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
Fácil
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Ingredientes
7 ingredientes
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- 1 cda(s) Aceite
- 1/4 un Cebolla
- 250 gr Porotos verdes (cong)
- 2 un Huevo
- 1/4 cdta(s) Sal
- 1 pizca Pimienta
- 3/4 taza(s) Arroz
Instrucciones
6 pasos
- 1Prepare sus ingredientes: lavar, pelar y picar la cebolla fina.
- 2Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
- 3En una olla con agua hirviendo, poner a cocinar los porotos verdes, dejarlos hervir por 5 mins, retirar del agua y mojarlos con agua fría para detener la cocción.
- 4En un sartén echar la mitad del aceite, agregar la cebolla y sofreír hasta que esté traslúcida.
- 5En un bol, mezclar los porotos verdes cocidos, el sofrito de cebolla, los huevos, la sal y la pimienta. Revolver y mezclar bien.
- 6En el mismo sartén agregar el resto del aceite, agregar la mezcla y cocinar 10 mins por un lado o hasta cuajar bien. Luego, con la ayuda de un plato, dar vuelta la tortilla y cocinarla por el otro lado hasta cuajar completamente.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
185 | 27.1 | 9.5 | 4.7 |
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