Arroz con porotos negros bbb

10 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 25 MINUTOS
Cocción
1 hr 15 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Arroz con porotos negros bbb

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 3/4 taza(s) Arroz
  • 1/2 taza(s) Porotos negros
  • 1/4 un Cebolla
  • 1 cdta(s) Vinagre blanco
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 1 cda(s) Aceite
  • 1 cda(s) Cilantro
  • 1/2 cdta(s) Orégano seco
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Dejar remojando los porotos negros la noche anterior.
  2. 2
    Cocinar los porotos en una olla con abundante agua a fuego medio durante 40-45 minutos o hasta que estén blandos. Salpimentar
  3. 3
    Para preparar arroz: en una olla, agregar la mitad del aceite y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  4. 4
    Sofreír la cebolla picada en cubos en el resto del aceite. Agregar el orégano y el ajo. Salpimentar a gusto.
  5. 5
    Mezclar el arroz, los porotos, la cebolla y el vinagre. Revolver y dejar cocinar tapado a fuego medio por 5 minutos.
  6. 6
    Servir caliente y decorar con cilantro.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
140 28.2 5.7 0.5
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas