Puré de brócoli con huevos pochados

6 INGREDIENTES • 6 PASOS • 20 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
Fácil
Puré de brócoli con huevos pochados

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

6 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1/2 un Brócoli
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 1/2 taza(s) Leche semidescremada
  • 2 un Huevo
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Hervir agua. Una vez hervida, echar a cocer el brócoli con la mitad de la sal, unos 10 minutos aproximadamente.
  2. 2
    Escurrir y moler en la minipimer. Agregar la leche hasta alcanzar la consistencia deseada.
  3. 3
    Agregar el aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
  4. 4
    Para los huevos poché: hervir agua en una olla no muy onda y añadir un chorrito de vinagre.
  5. 5
    Bajar el fuego, verter los huevos y escalfarlos (de modo que la clara queda cuajada y envuelve totalmente la yema) uno tras otro durante 3 mins. Retirarlos y dejarlos escurrir.
  6. 6
    Colocarlos encima del puré y servir.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
110 6.6 8.6 5.6
Evalúa y comenta esta receta
3.8 5 comentarios


  • Una forma diferente de comer verduras y la amé!

Etiquetas

Recetas relacionadas