Lomo vetado marinado en naranja y romero con choclo a la crema

Lomo vetado marinado en naranja y romero con choclo a la crema

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Ingredientes

  • 300 gr Cerdo (lomo vetado medallones)
  • 2 un Naranja
  • 2 cda(s) Romero
  • 2 taza(s) Choclo desg congelado
  • 1/2 taza(s) Crema de leche
  • 1/4 un Cebolla morada
  • 1/2 un Zanahoria
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 2 cda(s) Aceite oliva
Preparación
  1. 1
    Exprimir jugo a las naranjas.
  2. 2
    En un bowl con los medallones de lomo de cerdo Super Cerdo® agregar el jugo de naranja, romero, sal, pimienta y llevar al refrigerador por 1 hora. Reservar.
  3. 3
    En un sartén con un chorrito de aceite de oliva cocinar los medallones por ambos lados. Reservar.
  4. 4
    Cortar la cebolla y zanahoria en cubitos. Reservar.
  5. 5
    En un sartén saltear la cebolla y zanahoria luego incorporar el choclo y cocinar por 2 minutos. Agregar sal, pimienta y crema. Cocinar por 10 minutos o hasta que se logre la consistencia deseada. Reservar.
  6. 6
    Servir los medallones de lomo acompañados del choclo a la crema.
  7. 7
    Disfrutar.
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Fondo
431 kcal/p
Dificultad

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