Pechuga de pollo a la plancha con ensalada de quinoa fresca

13 INGREDIENTES • 4 PASOS • 60 MINUTOS
Cocción
25 min.
Preparación
35 min.
Dificultad
Fácil
Pechuga de pollo a la plancha con ensalada de quinoa fresca

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Ingredientes

13 ingredientes
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  • 300 gr Pollo (pechuga deshuesada)
  • 1/2 taza(s) Quínoa
  • 1/2 un Pepino
  • 1/2 un Cebolla morada
  • 1 taza(s) Tomates cherry
  • 1/2 taza(s) Perejil
  • 1 un Palta
  • 1/2 un Pimentón amarillo
  • 1 un Limón
  • 1/2 un Naranja
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
Instrucciones
4 pasos
  1. 1
    Preparar la quinoa como indica el envase. Reservar.
  2. 2
    Lavar los vegetales y cortar todos en cubitos. Unir en un bol todos los vegetales junto a la quinoa y aliñar con jugo de limón, jugo de naranja, aceite de oliva, sal y pimienta. Revolver y reservar.
  3. 3
    Cortar la pechuga de pollo Super Pollo® en trozos y llevar a un sartén caliente con un poquito de agua. Salpimentar y cocinar hasta que se doren por ambas caras.
  4. 4
    Para servir montar la quinoa, el pollo y por encima gajos de palta y hojas de perejil.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
274 32.5 6.3 16.1
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