Pollo broster con coleslaw

Pollo broster con coleslaw

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Ingredientes

  • 300 gr Pollo (pechuga deshuesada)
  • 1 taza(s) Maicena
  • 2 un Huevo
  • 4 cda(s) Mostaza
  • 1/4 un Repollo blanco
  • 1/2 un Zanahoria
  • 2 cda(s) Mayonesa
  • 1 cdta(s) Vinagre de manzana
  • 1 cdta(s) Miel
  • 1/4 taza(s) Aceite
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
Preparación
  1. 1
    Trozar la pechuga deshuesada Super Pollo® en filetes. En una olla con un poco de agua y sal cocinar los filetes hasta que estén firmes sin que se sequen en la olla. Reservar.
  2. 2
    Rallar el repollo y la zanahoria, aliñar en un bol con mayonesa, la mitad de la mostaza, miel, vinagre, sal y pimienta. Reservar.
  3. 3
    En un bol mezclar los huevos y el resto de la mostaza, salpimentar y revolver.
  4. 4
    En otro bol poner la maicena y salpimentar a gusto.
  5. 5
    Pasar los trozos de pollo por el huevo y luego por la maicena, repetir esto con todos los trozos.
  6. 6
    En una olla con aceite caliente freír de inmediato el pollo hasta que esté dorado y crocante por fuera.
  7. 7
    Servir la ensalada de coleslaw en un costado acompañado del pollo recién frito.
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Fondo
471 kcal/p
Dificultad

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