Zapallos italianos rellenos con carne acompañados con arroz bbb

12 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 10 MINUTOS
Cocción
1 hr 5 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
Intermedia
Zapallos italianos rellenos con carne acompañados con arroz bbb

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1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes
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  • 2 un Zapallo italiano
  • 200 gr Vacuno (molida)
  • 1/4 un Cebolla
  • 1/2 un Zanahoria
  • 1 cda(s) Aceite
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 pizca Merkén
  • 1/2 cdta(s) Orégano seco
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 1/4 un Yogurt natural
  • 3/4 taza(s) Arroz
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  2. 2
    Saltear la cebolla en un poco de aceite hasta que esté transparente, le agregas la zanahoria rallada y la carne y la aliñas.
  3. 3
    Corta los zapallitos en dos y con una cuchara ahuécalos, esa comida mézclala con lo que tenías reservado, rellena los zapallos con la mezcla y mételos al horno sobre una bandeja de horno o fuente aceitada.
  4. 4
    Yo también le pongo otra fuente con agua para que se genere vapor y no se quemen. Unos 20-25 minutos y si tienes grill, remata con 3-5 minutos más.
  5. 5
    El tiempo depende de las características de tu horno y eso es algo muy variable.
  6. 6
    Agregar el yogurt por encima al final y servir con arroz.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
399 25.2 32.1 18.6
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