Hamburguesas caseras con puré de zapallo bbb
11 INGREDIENTES •
7 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
11 ingredientes
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- 200 gr Vacuno (molida)
- 1 un Huevo
- 0.38 taza(s) Pan rallado
- 1/4 un Cebolla
- 1 un Zanahoria
- 1/2 cdta(s) Orégano seco
- 1/4 cdta(s) Sal
- 1 pizca Pimienta
- 250 gr Zapallo
- 1/4 taza(s) Crema de leche
- 1 cda(s) Aceite
Instrucciones
7 pasos
- 1Para el puré: pelar el zapallo y cortarlo en trozos medianos. Poner en una lata del horno sin sal ni aceite y asar durante unos 30 mins.
- 2Hacer un sofrito con la cebolla, zanahoria, orégano y un poco de aceite. Separar en mitades (mitad para el puré y mitad para las hamburguesas).
- 3Cuando el zapallo esté listo (blando), moler con un tenedor o en la minipimer según preferencia. Agregar la mitad del sofrito y la crema y seguir procesando hasta alcanzar consistencia deseada.
- 4Mezclar con las manos la carne, el pan rallado y los huevos.
- 5Agregar el resto del sofrito y mezclar bien. Salpimentar a gusto.
- 6Formar las hamburguesas y freírlas en el aceite.
- 7Servir acompañado de puré de zapallo.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
521 | 24.3 | 34.5 | 31.4 |
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