Pulpa de cerdo con ensalada de lentejas bbb

9 INGREDIENTES • 7 PASOS • 1 HORA 20 MINUTOS
Cocción
60 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
Pulpa de cerdo con ensalada de lentejas bbb

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1 - 2

Ingredientes

9 ingredientes
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  • 200 gr Cerdo (pulpa)
  • 3/4 taza(s) Lentejas
  • 1/2 un Tomate
  • 1 pizca Romero
  • 1/2 cdta(s) Orégano seco
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 cda(s) Aceite
  • 1/4 cdta(s) Sal
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Remojar las lentejas el día anterior.
  2. 2
    Precalentar el horno a fuego medio.
  3. 3
    En una fuente para horno colocar la pulpa de cerdo y adobar con orégano, romero y ajo picado fino. Dejar reposar por 20 minutos en refrigerador.
  4. 4
    Preparar lentejas en una olla a presión o común hasta que estén listas. Escurrir.
  5. 5
    En una fuente agregar las lentejas, tomate picado en cubitos y revolver con sal, pimienta y aceite.
  6. 6
    Colocar la pulpa al horno por 45 minutos e ir dando vuelta para lograr un dorado uniforme.
  7. 7
    Cortar en láminas el cerdo y servir junto con la ensalada de lentejas.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
329 16.2 33.3 14.2
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