Tortilla de verduras con papas doradas bbb
9 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 40 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
9 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 150 gr Espinaca
- 1/2 un Zapallo italiano
- 1/4 un Cebolla
- 1 un Zanahoria
- 2 un Huevo
- 2 cda(s) Harina (sin polvos)
- 1/4 cdta(s) Sal
- 2.5 un Papa
- 1 cda(s) Aceite
Instrucciones
7 pasos
- 1Para preparar papas doradas: lavar y pelar las papas. Cocinarlas en agua hirviendo con sal a gusto por unos 10 minutos aprox. Luego sacar las papas del agua y cortar en rodajas a lo largo. En un sartén, agregar un tercio del aceite y dorar por ambos lados.
- 2Prepare sus ingredientes: lavar, pelar y rallar el zapallo italiano y la zanahoria; lavar, pelar y cortar la cebolla pluma.
- 3Para cocer la espinaca: echarla a una olla con agua hirviendo y sal a gusto y esperar 5 minutos.
- 4En un sartén echar otro tercio del aceite, agregar la cebolla y sofreír hasta que esté traslúcida.
- 5Dejar estilando el zapallo italiano y luego secarlo con un paño limpio de cocina (para sacar el exceso de agua).
- 6En un bol, mezclar el zapallo italiano rallado, la zanahoria rallada, la espinaca cocida, el sofrito de cebolla, la avena, los huevos, la sal y la pimienta. Revolver y mezclar bien.
- 7En el mismo sartén agregar el resto del aceite, agregar la mezcla y cocinar 10 mins por un lado o hasta cuajar bien. Luego, con la ayuda de un plato, dar vuelta la tortilla y cocinarla por el otro lado hasta cuajar completamente.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
285 | 49 | 13.6 | 4.9 |
Evalúa y comenta esta receta