Albóndigas con salsa de tomate y arroz bbb

11 INGREDIENTES • 6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Albóndigas con salsa de tomate y arroz bbb

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 3/4 taza(s) Arroz
  • 200 gr Vacuno (molida)
  • 1/4 un Cebolla
  • 1/2 cda(s) Perejil
  • 1/4 taza(s) Albahaca
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 un Huevo
  • 1 cda(s) Aceite
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 1/2 taza(s) Salsa de tomate
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  2. 2
    Para las albóndigas: mezclar la carne, la cebolla picada en cubos, el ajo machacado y el perejil picado en un bol. Agregar 1/3 de la albahaca, sal y pimienta. Añadir los huevos y con las manos juntar todos los ingredientes. Formar las albóndigas.
  3. 3
    Calentar la mitad del aceite en un sartén grande y dorar con cuidado las albóndigas (10 min aprox). Retirarlas y con papel toalla sacar exceso de aceite.
  4. 4
    Calentar el resto de aceite en un sartén. Agregar salsa de tomates y el resto de la albahaca. Agregar sal.
  5. 5
    Incorporar las albóndigas y dejar cocinar a fuego bajo por 15 mins.
  6. 6
    Servir acompañado del arroz.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
399 20.8 32.4 19.9
Evalúa y comenta esta receta