Albóndigas con salsa de tomate y arroz bbb
11 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 55 MINUTOS
Cocción
45 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
11 ingredientes
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- 3/4 taza(s) Arroz
- 200 gr Vacuno (molida)
- 1/4 un Cebolla
- 1/2 cda(s) Perejil
- 1/4 taza(s) Albahaca
- 1/4 cdta(s) Sal
- 1 pizca Pimienta
- 1 un Huevo
- 1 cda(s) Aceite
- 1/2 diente(s) Ajo
- 1/2 taza(s) Salsa de tomate
Instrucciones
6 pasos
- 1Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
- 2Para las albóndigas: mezclar la carne, la cebolla picada en cubos, el ajo machacado y el perejil picado en un bol. Agregar 1/3 de la albahaca, sal y pimienta. Añadir los huevos y con las manos juntar todos los ingredientes. Formar las albóndigas.
- 3Calentar la mitad del aceite en un sartén grande y dorar con cuidado las albóndigas (10 min aprox). Retirarlas y con papel toalla sacar exceso de aceite.
- 4Calentar el resto de aceite en un sartén. Agregar salsa de tomates y el resto de la albahaca. Agregar sal.
- 5Incorporar las albóndigas y dejar cocinar a fuego bajo por 15 mins.
- 6Servir acompañado del arroz.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
399 | 20.8 | 32.4 | 19.9 |
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