Brochetas de pollo al curry con papas duquesas bbb

Brochetas de pollo al curry con papas duquesas bbb

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Ingredientes

  • 1/4 un Yogurt natural
  • 1 pizca Curry
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 200 gr Pollo (filetes pechuga)
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 cda(s) Aceite
  • 4 un Palos de brocheta
  • 1 cda(s) Cilantro
  • 175 gr Papas duquesas
Preparación
  1. 1
    Pre calentar el horno a 200ºC. Sumergir los palos de brochetas en agua fría por 15 mins para que no se quemen al cocinar las brochetas.
  2. 2
    En un recipiente mezclar el yogurt con el curry en polvo y ajo molido. Reservar
  3. 3
    Calentar un sartén y agregar el aceite. Cortar los filetes de pollo en trozos, agregar al sartén, salpimentar y saltear hasta dorar por todos lados, aproximadamente 5 mins
  4. 4
    Traspasar el pollo a la mezcla de yogurt y curry y cubrir bien
  5. 5
    Pinchar en cada palo de brocheta los cubos de pollo marinado, ponerlas sobre una lata de horno, agregar la mezcla de yogurt que sobre encima de las brochetas y llevar a hornear por 10 mins.
  6. 6
    Preparar las papas duquesas según instrucciones del envase.
  7. 7
    Mezclar el yogurt natural con el cilantro, servir con las papas y las brochetas y a disfrutar!
Detalle receta
Fondo
263 kcal/p
Dificultad

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