Pollo al limón con ajo y arroz bbb

9 INGREDIENTES • 7 PASOS • 1 HORA 25 MINUTOS
Cocción
1 hr 15 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Pollo al limón con ajo y arroz bbb

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1 - 2

Ingredientes

9 ingredientes
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  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 4 un Pollo (trutro corto)
  • 1/4 un Limón
  • 1 pizca Romero
  • 1/2 taza(s) Caldo (gallina)
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 cda(s) Aceite
  • 3/4 taza(s) Arroz
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: en un mortero, machacar ajo. Rallar cáscara de limón sin llegar a la parte blanca. Reservar.
  2. 2
    Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  3. 3
    Precalentar el horno a 220°C.
  4. 4
    En una bandeja de horno grande echar el ajo y ralladura de limón.
  5. 5
    Poner el pollo salpimentado encima y agregar el caldo de pollo y el romero.
  6. 6
    Hornear durante unos 45-50 mins o hasta que veas que se pone muy dorado.
  7. 7
    Servir acompañado del arroz.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
1137 20.1 115.9 62.4
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