Caldillo de jurel maría ayuda
12 INGREDIENTES •
6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
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Instrucciones
6 pasos
- 1Pelar las papas y dejarlas en agua.
- 2Picar la cebolla pluma, cortar la zanahoria en rodajas y el pimentón en tiras. Reservar.
- 3Sofreír en una olla la cebolla, la zanahoria, el pimentón, los tomates y aliñar con merkén, sal, orégano, comino.
- 4Agregar un litro de agua la olla por cada 4 comensales y esperar hasta que rompa en hervor.
- 5Agregar las papas cortadas en gajos y cocinar por 15 min hasta que estén blandas.
- 6Incorporar los filetes de jurel y cocinar por 10 min, rectificar sal y servir con abundante cilantro.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
326 | 35.5 | 30 | 7.3 |
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