Pavo al jugo con puré de papas maría ayuda

11 INGREDIENTES • 5 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Pavo al jugo con puré de papas maría ayuda

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Ingredientes

11 ingredientes
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  • 200 gr Pavo (trutro parrillero)
  • 1 pizca Pimienta
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 cdta(s) Aceite
  • 1/2 cdta(s) Orégano seco
  • 1 cdta(s) Vinagre blanco
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 1/4 un Cebolla
  • 2 un Papa
  • 1/2 cda(s) Mantequilla
  • 1/4 taza(s) Leche semidescremada
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Para el puré: lavar y pelar las papas. En una olla echar a cocer las papas en agua hirviendo con sal (20 a 30 mins). Cuando estas ya estén cocidas (blandas), estilar y moler hasta formar un puré. Agregar la mantequilla y revolver hasta homogeneizar. Incorporar la leche para conseguir la consistencia deseada.
  2. 2
    En un bol dejar reposar los trutros de pavo con el vinagre, sal, pimienta, ajo picado fino y orégano. Reservar por 30 minutos.
  3. 3
    En una budinera poner el aceite, los trutos ya aliñados, las cebollas cortadas en cuartos y todo el jugo de los aliños anteriores.
  4. 4
    Llevar al horno por 30 minutos con fuego moderado.
  5. 5
    Una vez cocido retirar y servir acompañado de puré de papas.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
362 31.5 33.2 11.1
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