Empanada frita de camarón queso maría ayuda

Empanada frita de camarón queso maría ayuda

2

Ingredientes

  • 2 un Masa empanada
  • 1 taza(s) Camarones
  • 1/4 un Cebollín
  • 1 pizca Merkén
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 100 gr Queso mantecoso
  • 1 cdta(s) Aceite
Preparación
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: limpiar los camarones y quitarles la cáscara; lavar y picar finos los cebollines, la parte verde y blanca; cortar el queso en cubitos.
  2. 2
    Hacer el relleno: en una sartén mediana calentar un chorrito de aceite vegetal a fuego medio-bajo, agregar los cebollines y saltear hasta que estén ligeramente dorados y suaves, unos 3 minutos, agregar sal, pimienta y merquén, revolver bien y agregar los camarones y dejar cocinar hasta que estén poniéndose rosados. Sacar del fuego y dejar enfriar.
  3. 3
    Una vez descongelada la masa, separar las redondelas cuidadosamente y uslerear ligeramente. Poner 2 cucharaditas de relleno de camarones en cada masa y queso a gusto. Cerrar las empanadas mojando ligeramente el borde con agua y luego aplastando con un tenedor para sellar el borde. Se pueden hacer cachitos también, después de sellar el borde, mi manera favorita.
  4. 4
    Calentar aceite en una olla profunda, para evitar salpicaduras, probar el aceite con un pedazo de masa sobrante, debe salir a la superficie rápidamente y dorarse en mas o menos 1 minuto por lado. Poner las empanadas a freír, 2 o 3 a la vez. Dejar dorar por ambos lados, retirar a un plato con toalla absorbente y dejar drenar 1 minuto, servir y comer calientes.
  5. 5
    Servir 1 1/2 por persona.
Detalle receta
Fondo
213 kcal/p
Dificultad

Califica esta receta

Comentarios
    Sé el primero en comentar esta receta!