Salmón con salsa de champiñones acompañado de puré de papas maría ayuda

9 INGREDIENTES • 6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Salmón con salsa de champiñones acompañado de puré de papas maría ayuda

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1 - 2

Ingredientes

9 ingredientes
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  • 2 un Papa
  • 1/2 cda(s) Mantequilla
  • 1/4 taza(s) Leche semidescremada
  • 2 un Pescado (salmón)
  • 100 gr Champiñones
  • 1/4 taza(s) Crema de leche
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 cdta(s) Aceite
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Para el puré: lavar y pelar las papas. En una olla echar a cocer las papas en agua hirviendo con sal (20 a 30 mins). Cuando estas ya estén cocidas (blandas), estilar y moler hasta formar un puré. Agregar la mantequilla y revolver hasta homogeneizar. Incorporar la leche para conseguir la consistencia deseada.
  2. 2
    Limpiar los champiñones y laminarlos.
  3. 3
    Calentar un sartén con la mitad del aceite y saltear los champiñones.
  4. 4
    Salpimentar los filetes de salmón.
  5. 5
    Calentar otro sartén con el resto del aceite y cocinar el pescado por lado y lado hasta que esté rosado pálido. Cuando le falte poco tiempo, agregar la crema de leche al sartén con los champiñones y calentar unos 2 a 3 minutos.
  6. 6
    Servir los platos con puré, el salmón y sobre éste poner la salsa de champiñones.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
542 34.2 34.1 30.1
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