Pollo crispy con papas doradas maría ayuda

Para preparar papas doradas: lavar y pelar las papas. Cocinarlas en agua hirviendo con sal a gusto por unos 10 minutos aprox. Luego sacar las papas del agua y cortar en rodajas a lo largo. En un sartén, agregar el aceite y dorar por ambos lados.

Para el pollo: en un bol, bate los huevos con un tenedor y en otro bol echa el pan rallado.

Pasar las pechugas de pollo crudas, primero por el huevo e inmediatamente después por el pan rallado.

En un sartén, echa el aceite, espera que se caliente y echa las pechugas. Retirar cuando estén doradas (aproximadamente 5 a 6 minutos por lado).

Servir acompañado de papas doradas.