Merluza al horno con verduras salteadas

Merluza al horno con verduras salteadas

2

Ingredientes

  • 250 gr Pescado (filetes merluza)
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 un Limón
  • 1/2 cda(s) Mantequilla
  • 1/4 un Zapallo italiano
  • 1/2 un Zanahoria
  • 1/4 un Pimentón rojo
  • 1/2 un Brócoli
  • 1 poco Salsa de soya
  • 2 cda(s) Aceite
  • 1/4 cdta(s) Jengibre polvo
Preparación
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: rallar cáscara de limón sin llegar a la parte blanca, reservar; cortar calabacín y zanahoria en bastones; cortar pimentón en tiras; cortar brócoli en trozos.
  2. 2
    En una fuente para horno, colocar los filetes de pescado, salpimentar y sobre ellos colocar pequeños trozos de mantequilla y espolvorear ralladura de limón. Hornear por 20 minutos
  3. 3
    Calentar aceite en un sartén, idelamente tipo wok. Saltear verduras por 10 minutos, hasta que se ablanden (al dente).
  4. 4
    Una vez listas, agregar salsa de soya y jengibre.
  5. 5
    Servir de inmediato los filetes de pescado acompañados de verduras.
Detalle receta
Fondo
185 kcal/p
Dificultad

Califica esta receta

Comentarios
      Sé el primero en comentar esta receta!