Chili de porotos negros con carne maría ayuda

8 INGREDIENTES • 6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Chili de porotos negros con carne maría ayuda

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1/2 taza(s) Porotos negros
  • 1/2 taza(s) Arroz
  • 1/4 un Cebolla
  • 200 gr Vacuno (molida)
  • 1/2 taza(s) Salsa de tomate
  • 1 cdta(s) Aceite
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Remojar los porotos de la noche anterior.
  2. 2
    Para preparar arroz: en una olla, agregar la mitad del aceite y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  3. 3
    Cocinar los porotos en agua hirviendo con sal por aproximadamente 50 mins. Retirar la espuma. Una vez listos, apartar 1/4 de la mezcla y molerlo en la mini pimer. Volver a agregar a la olla de los porotos y revolver bien.
  4. 4
    Lavar, pelar y picar la cebolla en cubitos.
  5. 5
    En un sartén, calentar el resto del aceite a fuego medio. Agregar la cebolla picada en cubos y cocinar revolviendo 5-6 mins o hasta que esté transparente pero sin dorar. Añadir la carne molida y cocinar hasta que cambie de color, unos 15 minutos aproximadamente. Una vez lista, agregar la salsa de tomate y revolver bien.
  6. 6
    En un plato servir: porotos negros, arroz y salsa boloñesa.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
396 24.8 32.6 17.9
Evalúa y comenta esta receta

    Recetas relacionadas