Plateada de cerdo con arroz maría ayuda

Plateada de cerdo con arroz maría ayuda

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Ingredientes

  • 200 gr Cerdo (plateada)
  • 1 cdta(s) Aceite
  • 1/4 un Limón
  • 1/2 cdta(s) Orégano seco
  • 1/4 un Cebollín
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 3/4 taza(s) Arroz
Preparación
  1. 1
    Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  2. 2
    En un bol agregar pimienta, sal, orégano, cebollín picado fino, el jugo de limón y el aceite. Mezclar bien.
  3. 3
    Poner la plateada de cerdo adentro de una fuente y agregar la mezcla preparada. Embetunar la carne por todos lados.
  4. 4
    Precalentar el horno a temperatura media.
  5. 5
    Poner la plateada en una fuente para horno y cocinar 30-40 minutos o hasta que la carne esté blanda y dorada. Si se seca durante la cocción, agregar un poco de agua.
  6. 6
    Retirar, tapar con papel aluminio y dejar reposar 10 minutos antes de cortar.
  7. 7
    Servir acompañada de arroz.
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Fondo
320 kcal/p
Dificultad

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