Costillas de cerdo con miel y mostaza thermomix
Ingredientes
- 3 diente(s) Ajo
- 1200 gr Cerdo (costillar)
- 40 gr Concentrado tomate
- 1 cdta(s) Maicena
- 50 gr Miel
- 40 gr Mostaza
- 1/4 cdta(s) Pimienta
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 40 gr Salsa de soya
- 1 cdta(s) Sésamo
- 30 gr Vinagre
Preparación
- 1Ponga el ajo en el vaso y triture 10 seg/vel 6, con la espa?tula, baje el ajo hacia el fondo del vaso, an?ada la miel, el concentrado de tomate, la salsa de soya, la mostaza, el vinagre, la maicena, la sal, la pimienta y mezcle 10 seg/vel 4.
- 2En un bol o bolsa agregue la marinada y las costillas (cortadas en trozos de 5-6 cm) , deje marinar a lo menos 8 horas en el nevera. Reserve.
- 3En el recipiente Varoma coloque las costillas sin bolsa sobre papel aluminio. Y envuelva las costillas, revisando que queden orificios despejados del Varoma. Reserve.
- 4Ponga 1,25 litros de agua en el vaso, disponga el recipiente Varoma en su posicio?n y programe 40 min/Varoma/vel 2.
- 5Retire del vaso, y con cuidado abra el papel aluminio, retire las costillas, el jugo y espolvoree con el se?samo; (si prefiere la carne ma?s cocida programe 5 minutos con la misma temperatura y velocidad)
- 6Sirva inmediatamente.
- 7Foto de: https://www.recetasthermomix.cl/?recipe=costillas-de-cerdo-con-miel-y-mostaza
Detalle receta
Fondo
768 kcal/p
Dificultad
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