Lasaña de pollo, espinaca y champiñones maría ayuda
14 INGREDIENTES •
11 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
14 ingredientes
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- 100 gr Champiñones
- 200 gr Pollo (pechuga)
- 1/4 un Cebolla
- 1/2 diente(s) Ajo
- 1 cdta(s) Aceite
- 1/2 taza(s) Espinaca
- 1/2 cda(s) Mantequilla
- 1 cda(s) Harina (sin polvos)
- 1/2 taza(s) Leche semidescremada
- 1 cdta(s) Levadura
- 1 pizca Nuez moscada
- 100 gr Pasta (lasaña)
- 1/4 cdta(s) Sal
- 1 pizca Pimienta
Instrucciones
11 pasos
- 1Prepare sus ingredientes: en una olla con abundante agua hirviendo con sal, cocinar las láminas de masa de lasaña según indicaciones del envase, estilar y dejar en una fuente con agua fría; calentar la leche; lavar, pelar y cortar la cebolla en pluma; pelar y picar el ajo; limpiar y cortar en rodajas los champiñones; lavar la espinaca.
- 2Para hacer bechamel, derretir la mantequilla en una olla. Agregar la harina y revolver. Luego, añadir lentamente la leche caliente. Agregar la levadura, nuez moscada, sal y pimienta a gusto y reservar.
- 3Cocer la pechuga de pollo en agua hirviendo con sal a gusto, unos 20 a 30 mins aprox. Ir chequeando punto de cocción constantemente. Uva vez lista, desmenuzar y mezclar con la salsa bechamel.
- 4Precalentar el horno a 200 ºC.
- 5Pelar y cortar la cebolla y el ajo, limpiar los champiñones y cortar en rodajas.
- 6Añadir el aceite al sartén y saltear la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que esté translucida la cebolla.
- 7Añadir los champiñones y cocinar durante unos mins, hasta que comiencen aponerse oscuros; si es necesario, añadir un poco más de aceite.
- 8Agregar la espinaca y cocinar hasta que se ablanden, revolviendo con frecuencia. Salpimentar. Reservar.
- 9Extender una capa fina de salsa bechamel en la parte inferior de la fuente. Añadir una capa de pasta (remojadas en agua tibia), luego una capa de bechamel, y una capa de verduras.
- 10Luego poner otra capa de pasta y repetir el patrón hasta que se llene la fuente.
- 11Hornear 30 - 40 mins a 200 ° C, o hasta que los lados comienzan a burbujear y la parte superior esté dorada. Dejar enfriar un poco antes de cortar y servir.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
269 | 11.6 | 36.8 | 8.3 |
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