Albóndigas de pavo con salsa de tomate y puré de papas maría ayuda

13 INGREDIENTES • 6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Albóndigas de pavo con salsa de tomate y puré de papas maría ayuda

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 200 gr Pavo (molida)
  • 1/4 un Cebolla
  • 1 cda(s) Perejil
  • 1/4 taza(s) Albahaca
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 un Huevo
  • 1 cdta(s) Aceite
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 1/2 taza(s) Salsa de tomate
  • 2 un Papa
  • 1/2 cda(s) Mantequilla
  • 1/4 taza(s) Leche semidescremada
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Para el puré: lavar y pelar las papas. En una olla echar a cocer las papas en agua hirviendo con sal (20 a 30 mins). Cuando estas ya estén cocidas (blandas), estilar y moler hasta formar un puré. Agregar la mantequilla y revolver hasta homogeneizar. Incorporar la leche para conseguir la consistencia deseada.
  2. 2
    Para las albóndigas: mezclar el pavo, la cebolla picada en cubos, el ajo machacado y el perejil picado en un bol. Agregar 1/3 de la albahaca, sal y pimienta. Añadir los huevos y con las manos juntar todos los ingredientes. Formar las albóndigas.
  3. 3
    Calentar la mitad del aceite en un sartén grande y dorar con cuidado las albóndigas (10 min aprox). Retirarlas y con papel toalla sacar exceso de aceite.
  4. 4
    Calentar el resto de aceite en un sartén. Agregar salsa de tomate y el resto de la albahaca. Agregar sal.
  5. 5
    Incorporar las albóndigas y dejar cocinar a fuego bajo por 15 mins.
  6. 6
    Servir acompañado del puré.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
477 34.8 33.4 23.4
Evalúa y comenta esta receta

    Recetas relacionadas