Tortilla de jurel con arroz maría ayuda
8 INGREDIENTES •
5 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
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Ingredientes
8 ingredientes
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- 213 gr Jurel conserva
- 2 un Huevo
- 4 cda(s) Perejil
- 1/2 cdta(s) Polvos de hornear
- 1 cdta(s) Aceite
- 1/4 cdta(s) Sal
- 1 pizca Pimienta
- 3/4 taza(s) Arroz
Instrucciones
5 pasos
- 1Para preparar arroz: en una olla, agregar la mitad del aceite y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
- 2Picar perejil fino. Drenar y desmenuzar el jurel.
- 3Batir los huevos hasta dejarlos espumosos. Agregar el perejil, pimienta, sal, polvos de hornear y jurel.
- 4En un sartén calentar el resto de aceite, vaciar la mezcla en el sartén, y cocer por 5 minutos aprox. o hasta que se desprenda sola. Tapar el sartén con un plato y cuidadosamente voltear el sartén para volcar la preparación en el plato, y enseguida traspasar nuevamente al sartén, dejándola cocer por el otro lado durante 3 minutos aprox. hasta que quede consistente.
- 5Servir acompañado del arroz.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
312 | 17.9 | 32.4 | 11.1 |
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