Tortilla de zanahoria con papas doradas maría ayuda

7 INGREDIENTES • 5 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Tortilla de zanahoria con papas doradas maría ayuda

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1 - 2

Ingredientes

7 ingredientes
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  • 1 cdta(s) Aceite
  • 1/4 un Cebolla
  • 4 un Zanahoria
  • 2 un Huevo
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 2 un Papa
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Para preparar papas doradas: lavar y pelar las papas. Cocinarlas en agua hirviendo con sal a gusto por unos 10 minutos aprox. Luego sacar las papas del agua y cortar en rodajas a lo largo. En un sartén, agregar un tercio del aceite y dorar por ambos lados.
  2. 2
    Prepare sus ingredientes: lavar, pelar y rallar las zanahorias; lavar, pelar y picar la cebolla fina.
  3. 3
    En un sartén echar otro tercio del aceite, agregar la cebolla y sofreír hasta que esté traslúcida.
  4. 4
    En un bol, mezclar la zanahoria rallada, el sofrito de cebolla, los huevos, la sal y la pimienta. Revolver y mezclar bien.
  5. 5
    En el mismo sartén agregar el resto del aceite, agregar la mezcla y cocinar 10 mins por un lado o hasta cuajar bien. Luego, con la ayuda de un plato, dar vuelta la tortilla y cocinarla por el otro lado hasta cuajar completamente.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
225 37.3 9.7 4.5
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